100g de cerfeuil, 100g de persil, 100g d'oseille, 300g de poireaux, 200g de beurre, 200g de sel,
Hacher les herbes.
Bien mélanger le sel et le beurre.
Mettre dans un bocal au frais.
A consommer dans du potage, avec des légumes tels que le choufleur, les haricots, etc...
