Remplir une pâte sablée de bâtons de rhubarbe, saupoudrer de sucre, et faire cuire à 180°, 20 à 30 minutes.
Variantes
- On peut remplacer la pâte sablée par une pâte feuilletée ou brisée, mais alors garnir le fond (avant les rhubarbes) d'un peu de semoule ou de maïzena, pour absorber le jus; et cuire plutôt à 200° pour une pâte feuilletée.
- Sur une pâte feuilletée ou brisée, mettre des bâtons de rhubarbe, puis 2 oeufs battus avec de la crème fraîche et du sucre.Cuisson à 200° ou 180° selon la pâte utilisée.
A déguster après avoir vu "Bienvenue chez les Cht'is"!
